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23.07.2016 · Hasselback-Kartoffeln mit Knoblauch und Thymian Die knusprigen Hasselback-Kartoffeln passen gut zu gegrilltem oder anderen Fleischgerichten. Mit dem Rezept für die leckeren Hasselback-Kartoffeln habe ich heute eine tolle Beilage für euch. Der schwedische Klassiker eignet sich als köstliche, gesunde Mahlzeit oder als einfache Beilage zu Fisch oder Fleisch.Die knusprige Hasselback Kartoffeln mit Kräuter-Knoblauch-Dip sind zudem ein Hingucker auf jedem Teller. Hasselback-Kartoffeln zubereiten: Kartoffeln gründlich waschen und einzeln auf ein Schneidebrett legen. Jeweils einen langen Holzspieß links und rechts an die lange Seite der Kartoffel legen. Mit einem scharfen kleinen Messer die Kartoffel fächerförmig einschneiden durch die Holzspieße werden die Kartoffeln nicht ganz durchtrennt.

08.05.2013 · Bei ca. 200 Grad bei Ober-/Unterhitze für ungefähr 1 Stunde backen, damit sie schön knusprig werden. Den Rosmarin und den Knoblauch auf Wunsch mit auf das Blech legen. Das Salz kommt erst kurz vor dem Servieren auf die Kartoffeln, da Salz bekanntlich Wasser zieht und die Kartoffeln sonst labberig werden. Die Kartoffeln schälen und längs halbieren. Jeweils eine Hälfte davon auf ein Brett legen und schräg einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Unten muss noch eine zusammenhängende Ka Jeweils eine Hälfte davon auf ein Brett legen und schräg einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Doro zeigt euch, wie ihr die schmackhaften Wedges in Windeseile zubereiten könnt. Sie schneidet einfach Kartoffeln in dünne Spalten und vermischt diese mit Olivenöl und Knoblauch. Nun fehlen nur noch Gewürze, die sie in einer separaten Schüssel vermengt und dann zu den Kartoffel-Spalten gibt. Jetzt können die kleinen Wedges auch schon.

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